CÁC GIAI ĐOẠN SINH TRƯỞNG CỦA ỚT

Ớt có thời gian sinh trưởng từ 5-6 tháng, được chia làm 2 giai đoạn:

• Giai đoạn vườn ươm: gồm thời kỳ nảy mầm và cây con.
• Giai đoạn trồng ra ruộng: gồm thời kỳ hồi xanh; thời kỳ phân cành; thời kỳ ra hoa; thời kỳ ra quả và thời kỳ thu hoạch trái.

1. Nảy mầm:

• Tính từ khi gieo đến khi 2 lá mầm (8 - 10 ngày sau khi gieo) 
• Yêu cầu nhiệt độ: 25 - 30 độ C, ẩm độ 70 - 80%. 

2. Thời kỳ cây con:

• Thời gian khoảng 30 - 40 ngày sau khi gieo (2 lá mầm đến 5, 6 lá thật).
• Yêu cầu nhiệt độ 18 - 20 độ C, ẩm độ đất 80%.

3. Thời kỳ hồi xanh:

• Thời gian từ 5- 7 ngày sau trồng.
• Yêu cầu nhiệt độ: 18 - 20 độ C, ẩm độ đất 80%.

4. Thời kỳ phân cành:

• Thời gian 20 - 25 ngày sau trồng
• Yêu cầu ẩm độ 70%.
• Yêu cầu đạm, lân, kali nhưng nồng độ thấp.

5. Thời kỳ ra hoa:

• Thời gian sau trồng 40 - 45 ngày
• Yêu cầu tối đa về dinh dưỡng, nước, nhiệt độ 20 - 25 độ C, ẩm độ đất 80 - 90%.

6. Thời kỳ ra quả và chín:

• Ra quả đợt 1: 50 - 60 ngày sau trồng.
• Thu hoạch quả đợt 1: 90 - 100 ngày sau trồng.
• Thu hoạch quả đợt 2 đến thu quả đợt cuối cùng: 110 - 180 ngày sau trồng.